Itt a szezon.
Imádom a sütőtököt mindenféle formában. Mostanság ez a csodás, csípős és pikáns krém a kedvencem. Megsütjük a sütőtököt és chilivel, pirított köménymaggal, sóval borssal és némi foghagymával keverjük, ízlés szerint. Majd pirítósra kenjük és sajt forgáccsal szórjuk meg.
Balzsamecettel is meglocsolhatjuk.
Amilyen egyszerű olyan finom:)
Készítsétek el ezt a fantasztikus szivárvány tortát és garantált lesz a siker:)
A kedvencem a sütőtök mostanság, így minden alkalmat megragadok, hogy ezzel a csodás zöldséggel gazdagítsam a mindennapi étkezéseket.
Íme az alaprecept:
Tészta:
A tésztához való összetevőket szobahőmérsékleten összedolgozzuk és pihentetjük 20 percit. Addig elkészítjük a tölteléket.
A töltelék receptje:
A kész tésztát kivajazott formába simogatjuk a kinyújtás után, majd villával megszurkáljuk.
A sütőtököt megsütjük és kikaparjuk a belsejét.
Összekeverjük a tejszínt, a tojásokat és a fűszereket és a sütőtököt.
A tölteléket beleöntjük a tésztaágyakba, és 15 percig sütjük 200 fokon, majd a hőmérsékletet 160 fokra mérsékeljük, és további 35 percig sülni hagyjuk a pitét.
A sütőből kivéve még egy kicsit folyékony lesz, ezért meg kell várni, amíg teljesen kihűl, csak utána lehet szeletelni.
Ha szeretnénk díszíteni akkor a tésztából többet készítünk és különféle formákat, mintákat vágunk belőle majd még sütés előtt a tetejére tesszük óvatosan a mintát.
