Hozzávalók:

• 10 dkg méz
• 15 dkg vaj
• 10 dkg liszt (bármilyen megteszi)
• 15 dkg zabpehely
• 1 teáskanál fahéj
• 1 tojás
• 0.5 teáskanál szódabikarbóna
• 1 csipet só

 

 

Nézzük az elkészítést:

• 
• 

Lassan lassan vége az ősznek és itt a tél, de a kamránk még tartogat pár fantasztikus kincset amit felhasználhatunk akár gasztro ajándék készítéshez. Ha szorgos hangya voltál és aszaltál sütőtököt, édes almát,akkor vedd elő őket. Ha nem, akkor vágd az említett gyümölcsöket vékony szeletekre és tedd a fűtőtestre vagy aszalógépbe. Ha megvan kezdődhet a csodás téli nassolni való gyártása. 

Ami mindenképpen kell hozzá:

• 60%-os minőségi belga csokoládé (100-150 gramm)
• egy kiskanál fahéj
• mogyoró
• szárított alma
• szárított sütőtök

Eszköznek egy mini táblakészítő szilikonformát használtam.De ha ez nincs akkor mártogathatjuk az olvasztott csokoládéba az aszalt gyümölcsöt.

A csokoládét felolvasztjuk vízfürdő fölött beleszórjuk a fahéjat majd a formába töltjük, a tetejét lesimítjuk és az apróra darabolt aszalványokat rászórjuk majd a mogyoró következik. Betesszük a hűtőbe 10-15 percre. Ha vastagabb formát használunk akkor a dermedéshez is több idő kell. 

Amennyiben nincs formánk mártogathatjuk az almát és a tököt a csokoládéba majd megszórjuk mogyoróval és sütőpapíron várjuk a megdermedést.Ugye milyen egyszerű!? A sütőtök miatt kellemesen édes és extrém ízkombinációt kapunk. Elkészítési idő kb. 15 perc.

Ha szeretnétek bővebben tanulni a csokoládéról akkor gyertek el a bonbon készítő tanfolyamunkra.

 

Szuper egyszerű süteményrecept, ha még nem vagy eléggé gyakorlott a konyhában. 

Hozzávalók:

• fél bögre liszt liszt
• 1 dl feketekávé
• fél bögre olaj
• egy bögre 60%-os csokoládé
• fél bögre cukor
• sütőpor
• 2 tojás

A szárazanyagokat összekeverjük majd hozzáadjuk a felolvasztott csokoládét az olajat és a kávét. Előmelegített sütőben 170 fokon 20 percig sütjük és máris kész.Ha maradt csokoládénk folyassuk a tetejére. Ugye milyen egyszerű?